行唐红薯
行唐红薯是河北省石家庄市行唐县的特产。红薯不仅产量高，口味好，而且适应力强，生长条件比其他作物要求低，并有较强的抗灾能力，行唐全境皆有种植，而中部丘陵区的城寨、上方、玉亭、翟营、北河等乡镇的自然条件，则更适合红薯种植。
行唐红薯的图片
红薯，又称甘薯，行唐俗称“山药”。红薯自清初传入行唐，至今已约有400年的栽培历史，清乾隆《行唐县志》卷5《惠政志·种植》有详细记载。
红薯外观有红皮、白皮、紫皮之分，其瓤又有黄、红、白之别。红薯质理腻润，味甘无毒，补虚益气，健脾强肾，深受人民的喜爱，早在清代便已成为人们生活的主食。红薯不仅产量高，口味好，而且适应力强，生长条件比其他作物要求低，并有较强的抗灾能力，行唐全境皆有种植，而中部丘陵区的城寨、上方、玉亭、翟营、北河等乡镇的自然条件，则更适合红薯种植。
随着人民生活水平的提高，红薯从主食的位置退了下来。但红薯深加工的潜力却很大。到2006年，全县种植红薯13万亩，年产量25万吨。行唐县加大农业结构调整力度，把红薯深加工作为全县农业特色产业，先后组织有关人员到外地考察学习，改造农业传统加工工艺，采用新技术生产淀粉、粉丝、粉条等产品。年加工鲜薯80万吨，是华北最大的粉制品生产加工基地，年产红薯淀粉16万吨，粉条、粉丝、红薯脯3万吨，建有红薯出口专业市场，是华北地区最大的红薯出口集散地，行唐县薯业开发中心已注册“牛魔王”红薯脯品牌，与日本、韩国、美国等客商建立了长期供货关系，年经销当地红薯脯1200多吨，年产值达600多万元。建立了以石家庄金庄食品有限公司、李七里峰、牛下口等村淀粉、粉条、红薯脯加工专业生产基地，形成产、加、销一条龙服务体系，逐步向特色化、规模化、高效化方向迈进，红薯产业已成为行唐县富民强县的支柱产业之一。