高家河苦菊
高家河苦菊是山东省潍坊市昌乐县城关街道高家河村的特产。高家河村种植苦菊已有上千年历史,统一注册的“丹菊”品牌被认证为“绿色食品”。高家河苦菊获国家地理标志证明商标。
高家河苦菊的图片
苦菊是一种食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
苦菊为菊科菊苣属,以嫩叶为食的栽培种,一二年生草本植物。学名Cichorium endivia L.,每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序,约有小花20朵,花冠淡紫色,雌蕊柱头双叉状淡蓝色,雄蕊5,连成筒状,花药淡蓝色。种子短柱状,灰白色,千粒重1.6g。
在丹河水畔,东汉北海国国都旧地,是城关街道的高家河村,这里气候适宜,土壤肥沃,灌溉便利,被农耕业的始祖后稷认为是最适宜种植百谷、果蔬的地方。
高家河村种植苦菊已有上千年历史,但长期以来自种自销,品种单一且产量不高,收成更难保障。2012年5月,该村党支部牵头成立苦菊协会,确立了“标准化生产出精品,依托精品创品牌”的发展思路,对入会会员实行统一技术规程、统一技术指导、统一生产资料供应、统一产后处理、统一开拓市场的“五统一”和优先获得技术信息资料、优先提供良种、优先保护价收购苦菊、优先得到资金扶持的“四优先”,保障了产品质量,拓宽了销售渠道,打响了产品品牌,统一注册的“丹菊”品牌被认证为“绿色食品”。目前,该村已形成了种植面积达700亩、年产苦菊220万斤的规模效益,产品销往北京、河北、东三省等地区。
2014年,经国家工商总局商标局公告,宝都街道高家河村苦菊协会申请的“高家河苦菊”,成功注册为国家地理标志证明商标,商标注册号为:12338708。