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曲阜香稻

  • 曲阜香稻是山东省济宁市曲阜市的特产。曲阜香稻:俗称香大米。色白而略露青头,米质粘细而油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉。曲阜香稻获国家地理标志证明商标。

    曲阜香稻

    曲阜香稻的图片

    曲阜香稻产于山东省曲阜市城南门外的南泉、小泉一带。栽培历史悠久,源溯于周朝,盛于清朝乾隆年间,米优质佳,香气醇浓可口,有“一家煮饭十家香”的美称。又因是进献皇帝之贡品而闻名遐尔。据《曲阜县志》记载:殷商时已有种植,到春秋战国时期“种植香稻粳糯,出自逵泉左右者为上谷。”现逵泉一带,仍然清泉喷涌,稻谷遍地。1985年被认定为山东省名、特、优大米。

      曲阜香稻属粳型晚熟品种,全生育期165-175d,株高160cm,分蘖力强,叶色淡绿,剑叶长披,秆软易倒。易感稻瘟病。穗长23.7cm,平均每穗100粒左右,结实率86%。谷粒椭圆形,颖壳赤褐色,颖尖红褐色,长芒,千粒重30g,出糙率78%。米色青白,腹白小,米质优良,香味醇浓。氨基酸、粗蛋白质和粗脂肪含量分别为8.3%、9.1%、1.7%。一般单产稻谷2250kg/公顷左右。常年种植67-134公顷。   2013年,曲阜市鲁城街道南泉香稻协会申报的“曲阜香稻”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12176847。

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