松潘胡豆
松潘胡豆是四川省阿坝州松潘县的特产。松潘县地处青藏高原东南麓，日照强、气温低、昼夜温差大，胡豆粒大、光泽好而享誉全国。
松潘胡豆的图片
松潘县胡豆大多数种植在海拔2200－3400米范围内的半山、高半山、高山、高原高寒地区，土质和空气无污染，无农药化肥过量、残留超标之忧。其产品是一种无公害的天然绿色食品，其具有深度开发和市场拓展的巨大潜力，国内消费时尚也正在悄然兴起。松潘县胡豆常年播面4万亩，占农作物总播面33％，年产优质胡豆8000余吨。
胡豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪，老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。加工利用价值高，适宜进行产业化开发。可以进行多种方式加工，同时便于加工成特色食品、品牌食品。也是酿造工业、食品工业的重要原料，胡豆的产业化开发优势，使胡豆加工增值的潜力很大。