黄荆大竹笋是四川省泸州市古蔺县黄荆乡的特产。古蔺黄荆大竹笋产自于黄荆老林，肉质肥厚，鲜嫩香脆，营养丰富，是食用和馈赠亲友的理想产品。

黄荆大竹笋的图片

古蔺县黄荆乡有竹类20余种，黄荆大竹笋当属山珍，以其质优皮厚，无任何污染，氨基酸含量较高，而深受人们喜欢，仅竹笋年产量达20万斤以上，其中大竹笋年产量约3万斤。

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