两河桃片
两河桃片是四川省泸州市叙永县两河镇的特产。叙永两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。
两河桃片的图片
两河桃片，川南地区的名食糕点。据县志记载，清末入主朝廷餐桌，解放初期跨过鸭绿江慰问过“抗美援朝”的志愿军，胡耀帮总书记视察叙永时品尝后赞不绝口。
两河为区域地名，即泸州市叙永县的两河镇，甚至在中国地图上都无法查阅，古为由川入滇水路转陆路的交叉点，今有川滇要道叙（永）威（信）公路穿境而过，两河桃片，古时随南来北往的客商入滇进黔，今天，已经成为馈赠亲友，孝敬老人的佳品。 两河桃片主要是指两河肖家桃片，肖家桃片始于清同治年间（1862年），罗姓人家擅做糕点，曾挂牌“鸿泰源”，经营有方，生意兴隆。肖姓祖上，师承“鸿泰源”，故传承至今。 两河桃片有很多家，技艺都出自肖家。解放后，在社会主义公有制改造过程中实行了“公私合营”的改制，肖家桃片第二代传承人肖世德带着桃片制作技术和厂房主动参与合营，出任糖厂经理的肖世德将桃片制作技术传授给了制糖工人，肖家桃片制作技术得以发扬，两河桃片从此走得更远。2010年，两河桃片传统制作技艺被列入泸州市第三批非物质文化遗产，第三代人之一的肖勇成了非物质文化遗产的传承人。 两河桃片制作工艺繁多，前后有70多道工序。首先是制面，要选用优质的小糯米，将糯米过水浸透，滤水晾干，放入锅内炒爆，用石磨磨成面，还得将面粉吸露去火；其次为炼糖，将白砂糖放置火锅熔化冷却成糖浆，冷却过程中不停的搅拌，使其反砂；最后才能进行制作，制作的时候将糯米面、桃仁、桂花糖与糖浆搅拌，放入平底锅成型，切片便可入口食用。 肖家人在传统的基础上，做工独特，扬长避短，使两河桃片油而不腻、绵柔化渣、甜度适中、清凉可口、营养丰富、价廉物美、携带方便、吃法讲究、老少皆宜。其特点，卷得拢、撕得开、点得燃，形成自己独特风格，被誉为“糕点之王”，“两河一绝”。