尚志黑木耳
尚志黑木耳是黑龙江省哈尔滨市尚志市的特产。尚志市是著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，在国际贸易市场上，因其色鲜，肉厚，朵大，质优，营养丰富，赢得相当高的市场份额。
尚志黑木耳的图片
尚志市发展黑木耳产业历史悠久，早在解放前就是东北地区野生黑木耳的主要采集地之一，上世纪70年代开始进行大面积人工栽培黑木耳。目前，尚志市食用菌产业已形成规模，呈现出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的产业化发展格局。
几年来，尚志市已在11个乡镇形成了食用菌产业带，建成了9个市级黑木耳标准化园区，从业农户达2.4万户，占全市农户总数的34%；食用菌加工企业已发展到20家，年加工总量达1.2万吨；食用菌产业每年为农民人均创收3000元左右，占农民人均纯收入的30%以上。据了解，2011年，尚志区域内食用菌栽培总量已达13.16亿袋，比上年增加2.8亿袋，其中菇类1600万袋，黑木耳13亿袋，已高居全国县(市)栽培总量第一位。中国食用菌协会先后授予该市中国黑木耳之乡、全国黑木耳主产基地市、全国食用菌餐饮文化示范市荣誉称号。