耿镇胡萝卜
耿镇胡萝卜是陕西省西安市高陵县耿镇的特产。高陵耿镇胡萝卜其果实个大、色鲜、皮薄、肉红如血、芯细，芯黄如菊，味甜酥脆，生吃能清热解燥，熟食可润肺止咳，鲜榨汁颜色如血红色，并有奶香味。耿镇胡萝卜为国家农产品地理标志保护产品。
耿镇胡萝卜的图片
耿镇胡萝卜种植已有数百年历史，因其地势平坦，土壤疏松，灌溉便捷，方圆十公里又无工业污染，给无公害胡萝卜种植提供得天独厚的生产条件。现已形成8000亩种植规模，2007年我镇胡萝卜平均亩产6000斤，总产量3.6万吨。
目前，胡萝卜种植已发展到四个村，31个村民小组，面积达8000亩，并实行统一生产规程，统一技术指导，统一生产管理，同时，加强对种植农户的技术培训。我镇在提升胡萝卜产量和质量的同时，着力打造自己的品牌，2005年我镇被省农业厅认定为无公害蔬菜生产基地。2007年5月申请注册了“香依牌”绿色无公害胡萝卜商标。今年10月份作为高陵县的特色农产品在杨凌第十四届农高会参展获得后稷奖。我镇充分发挥虎家胡萝卜协会和专业合作社作用，由协会和专业合作社组织农户进入市场销售。协会现有核心会员111名，胡萝卜专营经纪人53名，固定收购点6个，长期购货客户4家（爱家超市、人人乐超市、北二环蔬菜批发市场、朱雀批发市场），胡萝卜产品远销福建、广州、深圳、韩国、日本等地，受到中外消费者的青睐。 中国人素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，耿镇红萝卜主要是以秋季种植为主，主选西安齐头红、七寸红、七寸参等优良品种，产品特点：体均、尾园、面光、色红、味甜、香脆，胡萝卜素及各种矿物质含量丰富，生吃、熟食、淹渍、干制皆宜，具有养颜、减肥、防癌等保建功效。 高陵县农产品质量安全检验监测中心申报的“耿镇胡萝卜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 耿镇胡萝卜划定的地域保护范围：高陵县耿镇虎家、耿镇、周家、耿北和张卜乡韩家、南郭共6个村的57个村民小组，东至张卜乡韩家村，西至耿镇耿西村、南至耿镇六家庄、北至渭河。地理坐标为东经109°05′00″～109°17′00″，北纬34°40′00″～34°45′00″。