陡沟生姜是河南省驻马店市正阳县陡沟镇的特产。陡沟生姜以品质好、味香而闻名，主要集中在隗湾村、张湾村、周湾村、陡沟村等沿淮村一带，常年种植面积1000多亩。

陡沟生姜的图片

陡沟生姜自清朝至今有150年历史，因盛产我县陡沟四湾（隗湾、戴湾、张湾、周湾）而得名。陡沟生姜，肉肥丝长，切片发青，不打卷，长煮不变形，脆而不烂，辣而味久，含水份低，晒干率高，表面光滑。不仅是烹调佐佳品，且有温中去寒、医治感冒、脱发、止呕、健胃等功能。

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