棠村三粉
棠村三粉是河南省驻马店市新蔡县棠村镇的特产。棠村三粉历史悠久，所产的粉皮、粉条系列产品质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好、营养高，属绿色食品，注册了“谷河”牌商标。
棠村三粉的图片
新蔡县有60多万亩的黑礓砂土地，盛产红薯。全县红薯种植面积一直稳定在30万亩，亩单产（折粮）335公斤，年产“三粉” （粉丝、粉条、粉皮）2500万公斤，主要分布在棠村、化庄等乡镇。
“棠村三粉”，在明末清初发韧于豫皖两省交界地的新蔡县棠村镇，清朝时棠村所产粉皮还曾被选为皇宫贡品。“棠村三粉”的扬名，得益于横贯棠村镇全境的那条谷河，天然无污染的谷河水浇灌出的红薯个大、质优、味美、出粉率高，两岸种植红薯面积达4万余亩。2004年，新蔡县在棠村镇建成了谷河薯业有限公司和“三粉”经销公司，带动12家民营企业、216个经济联合体从事“三粉”加工。全县的红薯种植面积现已发展到30万亩，10万农户种植红薯。“三粉”产品远销武汉、上海、广州等国内大中城市，还走出国门，登陆东南亚等地市场。