白湖莲藕
白湖莲藕是湖北省孝感市应城市的特产。应城白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄、生吃甜脆、熟食粉香，深受人民群众的喜爱。
白湖莲藕的图片
白湖莲藕主产于应城市郎君、长江埠地区，又名双脊白莲，简称白湖藕，是白湖地区清澈的湖水、优良的水质、疏软深厚的底泥经千百年孕育出来的特有品种，具有生长期短，成藕时间早，产量高，味道鲜的特点。
白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄，生吃甜脆、熟吃粉香，用它可做成凉拌、炒、煨、藕夹、藕扒丝、藕粉丸、粉蒸、卤藕等数10种菜肴，各具风味，各具特色。是招待亲朋好友的上选佳肴，特别是盛暑季节，将上市新藕切成片状，拌上白糖，腌半日食用，清凉甜脆，能解暑止渴。白湖莲藕营养丰富，药用价值高，据化验分析，富含碳水化合物、维生素B及钙、磷、铁等多种营养成份，有清心解热、健脑益胃之功效，所结莲子更是降压、明目、解毒的良药。 白湖莲藕现有种植面积12000亩，年产莲藕2500万公斤。为了把“白湖莲藕”品牌做大做强，郎君镇因地制宜，大力推广测土配方施肥、病虫害防治、轮茬种植等技术。同时发挥莲藕深加工龙头企业和莲藕合作社的优势，使“白湖莲藕”远销全国各地，解决了藕农种植、技术和销售等问题。