红安苕
红安苕是湖北省黄冈市红安县的特产。红安苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，是共认的保健食品，在市场上受到广泛赞誉。红安苕获地理标志保护产品。
红安苕的图片
在红安县，当地的农民们都把红薯称作“苕”，也叫“革命的苕”。
红安县位于湖北省大别山西南低山丘陵地带，这里雨量充沛、光照充足、气候温和、四季分明，属典型的亚热带大陆性季风气候。全县多为地带性黄棕壤，土质多发育于石英片岩、片麻岩、泥质岩等，土壤质地轻，含砂量大，通气性好，以微酸的土壤为主，因此，这里的气候土壤特别适合耐旱喜温的“苕”的生长。 红安县红苕种植始于清朝康熙年间，因“红安苕”生食甘甜可口，熟食绵软芳香，扬名武汉等大中城市。红安红薯表面光滑、肉嫩、甜、香，可煮、可烧、可切片晒干，吃法多样。因此，该县在红苕的烤食型、生果型、保健型、淀粉型等生产科研上也实现了新的突破。 近几年来，红安县政府提出“遵循自然规律，坚持因地制宜，突出特色，综合开发，协调发展”的方针，不断扩大红苕的种植面积，使红安苕的品种和产量都得到了大幅度提升。2009年，红安红心苕种植面积5000公顷左右，总产量9000多万公斤。 2009年9月21日，国家质检总局发布公告，正式批准对红安苕实施地理标志产品保护。保护的地域范围为红安县境内的太平桥镇、八里湾镇、觅儿寺镇、高桥镇、上新集镇、二程镇、城关镇、杏花乡、永佳河镇、七里坪镇、华家河镇、火连畈茶场12个乡、镇、场。