石花空心奎面
石花空心奎面是湖北省襄阳市谷城县石花镇的特产。石花空心奎面成品状若抽丝，丝丝空心，绵香悠长，煮不糊汤，吃起来爽口养心，堪称荆楚一绝。
石花空心奎面的图片
“石花空心奎面”在200多年前就已驰名荆楚大地，清乾隆年间被御赐为贡品，被誉为“面食之王”，传说是由奎星点化而制成。其由纯手工制作，工艺复杂严谨，面粉经拌、和、揉、搓、盘、拉等14道工序后，0.5公斤的面最后可以被拉成5000米的面条，从面粉到面条耗时一天一夜方可做成，成品状若抽丝，丝丝空心，绵香悠长，煮不糊汤，吃起来爽口养心，堪称荆楚一绝。
湖北谷城奎香源养生食品有限公司位于湖北省襄阳市谷城县石花镇县府街45号，成立于2009年3月，注册商标为石花街，产品为石花空心奎面。 由于“石花空心奎面”选料考究，制作工艺复杂、严谨、耗时、费力，原来普通老百姓能吃一餐奎面是一种奢望。上世纪80年代这一绝技几乎失传。湖北谷城奎香源养生食品有限公司为了挖掘民间瑰宝，几经周折重现奎面制作技艺，恢复生产并投入市场，深受消费者喜爱。目前，“石花空心奎面”已成功申报成为湖北省非物质文化遗产，并通过QS质量体系认证，在襄阳市第四届旅游商品大赛中被评为二等奖。公司在原有生产工艺配方基础上，聘请科研专家进行营养化和专业化改进，力争用三年时间把“石花街”牌空心奎面打造成湖北省最富有特色的农副产品之一，成为湖北对外交流的名片。 石花空心奎面的食用方法：6倍沸水煮面，不宜久煮，适量加盐，可制作炸酱面、烫面或凉拌面食。若用牛、羊、鸡、鱼、海鲜汤煮面味道更佳。