仙居板栗
仙居板栗是浙江省台州市仙居县的特产。仙居板栗以魁栗、毛板红及部分地方良种为主体,仙居县“仙绿”牌魁栗,1998年度被评为浙江省优质农产品。
仙居板栗的图片
板栗亦称栗,属山毛榉科坚果果类。果实生于丛密长刺的球型壳斗中,富含淀粉、糖类、味甘性温、香甜可口。传统以糖炒栗子为佳果,以栗煨鸡、栗烧鸡鸭肉为美味佳肴,是滋补名菜。
仙居山区,板栗资源丰富,历来是浙江省板栗主要产区之一,人工栽培板栗已有二三百年历史。仙居板栗种植面积5余万亩,年产量500余吨,是当地山区农民的一大主要产业。溪港、湫山、杨岸、大战等地都有大片板栗种植基地。1985年,仙居销往日本和港台的板栗达101.5吨,居全省第三位。