涉县花椒
涉县花椒是河北省邯郸市涉县的特产。涉县是“中国调味品原辅料（花椒）种植基地”、“中国花椒之乡”。涉县花椒的品质优良，粒大皮厚，色泽鲜艳，芳香浓郁，大红袍、大红椒、小红椒等品种享誉大江南北。涉县花椒为地理标志保护产品。
涉县花椒的图片
涉县位于太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处。涉县县境位于北纬36°17′--36°55′，东经113°26′--114°之间，东西横距37.5公里，南北最大纵距64.5公里。涉县东以东郊山、古脑、老爷山为界，与武安市、磁县比邻；西以黄栌垴、大寨垴、黄花山为界，与山西省黎城、平顺县相连；南与河南省安阳、林州市隔漳河、浊漳河相望；北面有羊大垴、界牌山、左权岭与山西省左权县接壤，属深区。
涉县位于太行山脉中南部山区，地形复杂，峰峦叠嶂，峭壁陡立，山间河谷纵横交织，盆地点缀其间。地势自西北向东南缓慢倾斜，平均海拔1000米，全区地貌分为：北部、西部中山区；东南低山区；漳河河谷区；中部黄土盆地区四个地貌类型区。这种山区立体生态结构有利于光照度的提高，雨水的迅速排泄避免了过多水份对花椒生长的影响。涉县位于北温带，属亚湿润大陆性季风气候区。和花椒的生长需求基本吻合，属于花椒的适宜生长区，从而促成了该县花椒的高质、高产特性。 涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，可追溯到14世纪后期（明初）。特别是黄金椒、白沙椒栽培历史悠久，素以产量高、品质好著称，享有“涉县花椒十里香”的美名。涉县花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳，以其粒大、皮厚、色艳、味香而著称。素有涉县“十里香”之称。被誉为涉县土特“三珍”之一，在国内外市场上享有盛誉。截止2010年，该县大红袍、二红袍、白沙椒种植面积达12万亩、产量达到5100吨、销售收入12240万元、实现利润1200万元。同时，涉县开发的花椒系列产品有花椒油、花椒酱、花椒芽菜等10多种，产品注册为“三珍”“崇香”“兴花”等品牌。 2005年，涉县花椒被国家质量监督检验检疫总局确定为“地理标志产品”保护；2007年，涉县花椒被河北省调味品协会命冠名“河北省花椒调味品之乡”；2007年，涉县王金庄花椒专业社选送的“崇香”牌花椒被评为“千社千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展示会“优质农产品”。2007年，被中华全国供销合作总社确定为“太行山区花椒标准化示范基地”；2008年，涉县花椒被中国经济林协会命名为“中国花椒之乡”。2010年，涉县龙兴花椒调味品有限公司生产的花椒油在中国特色农产品博览会上荣获金奖。2010，该县被评为“中国调味品原辅料（花椒）种植基地”，属中国唯一。 根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对涉县花椒地理标志产品保护申请的审查，批准自2005年8月25日起对涉县花椒实施地理标志产品保护（公告2005年第123号）。 涉县花椒地理标志产品的产地保护范围以河北省涉县人民政府《关于界定涉县花椒地理标志保护范围的建议的函》（涉政呈[2004]47号）提出的范围为准，为河北省涉县涉城镇、河南店镇、索堡镇、西戌镇、井店镇、更乐镇、固新镇、西达镇、偏城镇、神头乡、辽城乡、偏店乡、龙虎乡、木井乡、关防乡、合漳乡、鹿头乡所辖行政区域。