松阳大红袍赤豆
松阳大红袍赤豆是浙江省丽水市松阳县的特产。松阳大红袍赤豆具有粒大皮薄,质地细嫩、肉沙多、美味可口等特点,含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生紊等,营养价值高。
松阳大红袍赤豆的图片
松阳大红袍赤豆籽粒色泽深红,呈圆筒状,干籽坚硬晶莹,易煮烂,粉质细而软润。一般千粒重130-180克,在小豆中属大粒型。产品脂肪含量14-15%,蛋白质为36-38%,并富含B族维生素和钙、镁等矿物质,是制作豆沙的优质原料,也是夏令消暑的优质饮料。还可作药用,有利尿除湿、和血排浓、消肿解毒的功效,通常用来主治水肿、脚气、热毒痛肿等病症。“松阳红”大红袍赤豆曾获浙江省首届优质农产品奖。