松阳煨盐鸡是浙江省丽水市松阳县的特色美食。煨盐鸡是松阳传统名菜，煨制的盐鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，深受大家喜欢。

松阳煨盐鸡的图片

松阳煨盐鸡的制作方法：将宰杀清洗干净的土鸡在阴凉处晾晒半天，去除表面水分，再将酒灌入肚内以盐擦之，放入香姑、葱、姜等佐料后，用棉纸包好放进沙锅中，用粗盐炒热将鸡四面填满掩实，慢火煨熟切块装盘即可。松阳煨盐鸡具有去湿利气，补肾安神之功效，是民间流行的待客主菜之一。

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