安龙饵块粑
安龙饵块粑是贵州省黔西南州安龙县的特色美食。安龙县饵块粑有几大特点：颜色油亮剔透、香味浓、结构紧密、质地细腻、韧性好、耐煮、汤香而不稠。
安龙饵块粑的图片
安龙有“大米之乡”的美誉，其美誉的来历不单是因为这个地方大米的产量高，同时也因为这里出产的大米有区别于其它地方的香味。聪明勤劳的安龙人用当地的大米做成的美食多得令人目不暇接，其中饵块粑属于数一数二的特产美食。
“饵块粑”是用安龙特色的本地晚米作原料，通过精心加工而成，在安龙有着悠久的历史，逢年过节打“饵块粑”已成为安龙县广大群众的一种传统习俗，除部分耗时费力的工序已改用机器而外，其它工序都保持着传统的风格。安龙特产的大米经过浸泡搓洗之后，再进行蒸煮，然后通过机器加工，便形成了热气腾腾的耳块粑，股股清香沁人心脾。 而今，“饵块粑”已是安龙的一种特色美食商品，产品远销省内外，受到消费者的青睐。