铜鼓黑山羊
铜鼓黑山羊是江西省宜春市铜鼓县的特产。铜鼓县年山羊饲养量达10多万头，所产铜鼓黑山羊具有以下特点：毛色黝黑，体格较大，体质结实，四肢发达，蹄质坚硬，繁殖力强，抗病力强。因系食于山区牧草，肉质鲜嫩而不肥腻；富含氨基酸的种类和数量远比猪肉、牛肉更符合人体营养的需要。
铜鼓黑山羊的图片
铜鼓县地处江西省西北部，全县面积1548平方公里，其中，山地面积占89.6％，有草山、草坡37.7 万亩，人平山地面积17．6亩。1997年被江西省为“百万山羊工程实施县”，2004年获国家农业部“草原(场)恢复与建设项目”建设县。黑山羊系赣、湘、鄂三省交界山区特有的全身黑本山羊，因系食于山区牧草，肉质鲜嫩而不肥腻；富含氨基酸的种类和数量远比猪肉、牛肉更符合人体营养的需要，为原产绿色食品。
铜鼓县草山草坡资源丰富，群众素有养羊习惯，县内建有沩山牧场和铜鼓黑山羊种羊场，全县年山羊饲养量达10多万头，所产铜鼓黑山羊具有以下特点：毛色黝黑，体格较大，体质结实，四肢发达，蹄质坚硬，行动敏捷，性情温驯，性成熟早，繁殖力强，适应性好，抗病力强；5——6月龄即可配种，胎产2羔，多的可产4羔，年产2胎；周岁体重19公斤以上，成年羊平均重25公斤左右，屠宰率平均50%左右。 铜鼓黑山羊的产地范围为铜鼓县永宁镇、温泉镇、棋坪镇、排埠镇、三都镇、大段镇、高桥乡、港口乡、带溪乡。