宁都黄鸡
宁都黄鸡是江西省赣州市宁都县的特产。宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，“三黄”（喙、羽、胫）、“五红”（冠、髯、脸、眼圈、耳叶）等特征，个体矮小、肉质鲜嫩。其蛋白质、总氨基酸及单位面积鸡纤维数量等指标均优于国内多个肉鸡品种。
宁都黄鸡的图片
宁都黄鸡是江西省优质小鲜型地方肉鸡品种，经查新检索证实：是唯一同时具有胫、羽、喙“三黄”，冠、髯、眼圈、脸、耳叶“五红”，尾下垂三个外貌特征，其最具价值的特点是突出的早熟性和优异的肉质性状，蛋白质及必需氨基酸含量、胸肌率、肌纤维密度、肌肉嫩度、亚麻酸含量、牛磺酸含量等肉质指标与全国多个著名地方鸡品种相比占优势，其中鲜味、甜味氨基酸含量、亚麻酸含量最高，而对人体健康不利的芥子酸含量最低。 宁都黄鸡饲养历史悠久。据史料记载，早在南北朝时就有饲养，至今已有1500多年历史。进入二十世纪八十年代中期，《人民日报》的“十万家鸡下广东”报道，使宁都黄鸡在外开始有了知名度。养鸡成为许多农民发家致富的主要项目，黄鸡产业已成为我县农村经济的支柱产业之一，是我县唯一超过粮食产值的农业产业。据统计，2005年全县出笼黄鸡2580 万羽，产值达3.1亿元，已成为江西省鸡出笼最多的县份之一。发展至今，现有年出笼宁都黄鸡50万羽以上的专业村12个，年出笼3000羽以上的养殖大户达860余户，最多的年出笼30万羽。随着产业的做大，与之相匹配的饲料加工、销售、运输等相关产业也蓬勃发展，全县从事宁都黄鸡养殖及相关产业的人员超过万人。
2002年元月，宁都黄鸡作为一个家禽品种通过了江西省畜禽品种审定委员会的品种审定，并获正式命名和畜禽品种证书，定名为“宁都黄鸡”，同年9月由江西省质量技术监督局发布了“宁都黄鸡品种标准”，《宁都黄鸡选育》课题于2002年12月通过省科技厅组织的专家鉴定，并获得2003年度江西省科学技术进步三等奖，2005年8月“宁都黄鸡”证明商标成功注册。2012年12月31日，“宁都黄鸡及图”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，这是宁都县第一个中国驰名商标，也是继“赣南脐橙”之后赣州市第二个被认定为中国驰名商标的地理标志证明商标。 宁都黄鸡为地理标志证明商标。 宁都黄鸡为农产品地理标志产品。 宁都黄鸡农产品地理标志的产地保护范围为江西省赣州市宁都县梅江镇、长胜镇、对坊乡、黄石镇、田头乡、赖村镇、青塘镇、竹笮乡、固村镇、固厚乡、田埠乡、会同乡、湛田乡、石上镇、安福乡、黄陂镇、小布镇、钓峰乡、洛口镇等共19个行政乡镇。地理坐标为东经115°40′20″～116°17′15″，北纬26°05′18″～27°08′13″。