安定桑葚
安定桑葚是北京市大兴区安定镇的特产。安定的桑椹种植有着悠久的历史及传统，曾作为进奉皇宫大内的“贡品”出现在皇家的餐桌上。安定镇内土壤多为沙壤土，土质、气候等都十分适宜桑椹的种植。安定桑葚为农产品地理标志产品。
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御林古桑园位于安定镇东北部地区前野厂村，占地面积350亩。该地区已有上千年的种桑历史，农民积累了大量的种植经验和技术，并且拥有华北最大、北京地区独有的千亩古桑园，资源优势巨大。适宜进行桑果产业的发展。
桑园内土壤多为沙壤土，土质、气候等都十分适宜桑椹的种植。现园中有古桑近千株，其树龄均达到100年以上，其中被列为北京市二级保护树木的古桑树树龄已经有230余年。这千株古桑已成为千亩桑园内的一大风景。 安定的桑椹种植有着悠久的历史及传统，据大兴史志记载，早在明清时期，安定出产的白色腊皮桑椹就曾作为进奉皇宫大内的“贡品”出现在皇家的餐桌上。另据民间传说，西汉末年王莽篡位，刘秀出逃慌不择路，逃进树林又饥又渴，恰逢桑椹掉落，尝之清爽甜美，下令军中食之，使军心大振，反败为胜，后被封为“树王”。桑树浑身是宝，桑椹营养极为丰富，具有延年益寿之效。据《本草纲目》记载，桑椹有补肝益肾、补血明目等功效，历代有“东方神木”和“圣果”之称，中医认为桑椹味甘性寒，有生津止渴、补肝益肾等功效，自古以来就作为水果和中药材被应用，享有“果皇”之称。 安定桑葚为农产品地理标志产品。 安定桑葚产地范围为北京市大兴区安定镇，主要分布在以高店、前野厂、后野厂、通洲马坊、沙河、后安定等村为主线的东北带；前辛房、马各庄、大渠、佟营、周园子等部分地区少量分布。地理坐标为东经116°25′～116°32′，北纬39°34′～39°39′。