密云甘栗
密云甘栗是北京市密云县的特产。密云甘栗又叫“燕山板栗”,其特点是个头匀称,皮薄肉厚,是食品中的佳品。栗仁含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维等多种营养成份。不仅食用,也具有药用价值。密云甘栗获国家地理标志证明商标。
密云甘栗的图片
密云甘栗栽培历史可远追溯到春秋战国时期,在《诗经》、《礼记》、《论语》、《史记》等古文献中均有记载,三国时的陆玑的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》称“五方皆有栗,唯渔阳、范阳栗,甜美味长,他方者悉不及也。”司马迁的《史记?货殖列传》中有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯。”密云时属燕地。据考证,目前密云地区境内仍有三四百年以上的板栗树200余株,依然枝叶繁茂,果实累累。
历史上,燕山板栗曾是北京出口的主要果品之一。据《密云县志》记载:上世纪30年代,密云县有栗树6718株,年产板栗8364公斤,年产板栗7.5万公斤。新中国成立以后,密云板栗产业在曲折中不断发展。特别是改革开放以来,密云板栗产业获得新生。为实现“一方水土养一方人”变“一方水土富一方人”,密云县委、县政府贯彻落实科学发展观,全面推动密云板栗产业又好又快发展。在北京市农林科学院林果研究所指导下,在高岭公社栗榛寨大队做板栗高接改良品种选优工作,嫁接燕红、燕丰、燕昌、下庄2号等优良品种。 密云甘栗有叫“燕山板栗”,主要出口日本,其特点是个头匀称,皮薄肉厚,是食品中的佳品。栗仁含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维等多种营养成份。不仅食用,也具有药用价值。《本草》载“栗厚肠,补肾气,令人耐饥。密云板栗80%以上出口欧美、日本、东南亚等国家和地区,得到了国际市场的普遍认同和广泛赞誉。 现在密云县板栗种植面积已达30万亩,占北京市板栗种植总面积62万亩的近一半,居北京市各区县首位。密云板栗主要分布于密云水库东、西、北岸的10个乡镇,形成了环密云水库的板栗产业带。板栗种植农户已达44750户,占全县果农种植户的60%以上,2007年全县的板栗年产量达到1063万公斤,产值突破1个亿,达到10091.50万元,创造了北京市的板栗新高。 经国家工商总局商标局认定,“密云甘栗”荣获中国国家地理标志证明商标。