循化薄皮核桃
循化薄皮核桃是青海省海东市循化撒拉族自治县的特产。循化县逐渐加大了核桃种植和品质改进的力度，在原来的当地品种露仁核桃、普通核桃、薄皮核桃、麻雀核桃、酥油核桃、新疆核桃的基础上，陆续引进了扎343、中林3号、西扶、陇南15号、鲁光等品种，主要分布在清水、积石镇、街子镇、查汗都斯乡沿黄河两岸的川水地区，核桃种植逐步走向了种植规模化，发展产业化的路子。
循化薄皮核桃的图片
循化撒拉族自治县围绕川水地区以“一核两椒”为主的特色产业结构调整思路，坚持“上山、下滩、进沟、占边、不与粮食争地”的原则，把做大做强核桃产业作为农业增效、农民增收的一大举措，核桃产业也逐步成为循化农业特色主导产业的最大亮点。据了解，自1999年积石镇石头坡村撒拉族青年韩忠华首先在本村承包了87亩土地，并从新疆引进新品种核桃扎343进行试种，开创了土地流转的先河，而且为核桃产业的崛起奠定了坚实的基础。此后，逐渐加大了核桃种植和品质改进的力度，在原来的当地品种露仁核桃、普通核桃、薄皮核桃、麻雀核桃、酥油核桃、新疆核桃的基础上，陆续引进了核桃扎343种，中林3号、中林4号、辽核1号、辽核2号、香玲、西扶、陇南15号、鲁光等品种，主要分布在清水、积石下滩、街子、查汗都斯沿黄两岸的川水地区，核桃树在循化县逐步走向了种植规模化，发展产业化的渠道。自2011年开始积极建立核桃苗圃基地，开始育种育苗，完成育种面积50亩的基础上，2012年初又完成100余亩120万株育苗育种；特邀科技人员结合当地地理位置、天气现状，多次赴甘肃、山西等地考察调研，并整合资金，积极引进新品种核桃苗木，提供给种植户，提高农户的种植积极性；为及时解决种植户的技术难题，保证核桃苗木的成活率，专门从外地邀请专业技术人员，对核桃树的修剪和嫁接进行针对性的培训和指导，完成对全县1.7万亩五年以上树龄核桃树的全面春季整形修剪，并对1500余名农民技术员进行了现场技术指导。同时，对2011年的50亩共12万株育苗基地，进行了生长期的嫁接工作。
截止目前，循化县核桃种植面积已达5.07万亩，其中2012年完成了15700亩的栽植任务，建立1000亩以上基地共4个、500亩至1000亩基地共9个、100亩至500亩基地共23个，2.3万亩核桃树已开始挂果。2011年底核桃产量为55万公斤，产值为1750万元，同比增长30.5%。预计到“十二五”末，循化县的核桃种植面积将达到10万亩，使全县适宜种植地区实现核桃全覆盖，将有利于进一步提升循化特色核桃产业的科技水平，核桃产业打造成为循化农村经济发展的主导产业。 随着核桃种植面积的快速增长，为巩固核桃产业的发展成果，循化县积极培育农业产业化龙头企业，目前已培育了振荣核桃、忠华核桃等多家薄皮核桃生产加工的产业集群企业。其中，忠华核桃公司于去年投资约800万元，引进了高科技核桃深入加工设备，预计加工核桃乳及核桃露年产量可达6000吨，有力地推动了核桃产业的发展步伐。因此，循化县在优化种植结构、发展规模生产基地上打基础的同时，还在加快核桃品种改良、提高档次上下功夫，在加大核桃加工力度、延长产业链条上求突破，切实把发展核桃产业作为农民增收致富的支柱产业精心培育，薄皮核桃产业已逐步成为循化县特色农业发展的一大亮点。 循化薄皮核桃为地理标志证明商标。 循化薄皮核桃地域范围为东经102°04′-102°49′，北纬35°25′-35°56′之间，海拔在2000米左右地带，东端为清水乡、白庄乡、积石镇;西端为查汗都斯乡、街子乡、文都乡。