盐池胡麻
盐池胡麻是宁夏吴忠市盐池县的特产。胡麻，即油用亚麻。胡麻籽粒为扁卵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜肴，煎食品。盐池胡麻是农产品地理标志产品。
盐池胡麻的图片
胡麻，即油用亚麻，俗称“胡麻”。主要产于宁夏固原市及吴忠市同心县、盐池县。胡麻籽粒为扁卵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜肴，煎食品。胡麻籽中含有6％～10％的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12％的蛋白质，17％左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。从胡麻籽中提取出胡麻胶后，不仅使胡麻籽出油率高，而且明显改变了胡麻油的品质。黄色半透明的胡麻油是宁夏著名的风味特产。油渣是优质饲料和肥料。胡麻茎皮纤维细而坚韧、耐磨，不易被水侵蚀，可供纺织、制鱼具和麻绳、麻袋用。
盐池胡麻为农产品地理标志产品。 盐池胡麻划定的产地地域保护范围为盐池县惠安堡镇、麻黄山乡、大水坑乡3个乡镇。地理坐标为东经106°33′00″～107°47′00″，北纬37°04′00″～38°10′00″。