鄂尔多斯沙枣
鄂尔多斯沙枣是内蒙古自治区鄂尔多斯市的特产。沙枣，形似野酸枣，色呈金黄。味甘，肉厚，儿童、妇女喜欢食用。在杭锦旗荒漠土地上，生长着很多沙枣树。沙枣是款待客人，馈赠亲友的佳品。沙枣果实淀粉含量很高，营养丰富。
鄂尔多斯沙枣的图片
沙枣，形似野酸枣，色呈金黄。味甘，肉厚，儿童、妇女喜欢食用。
在杭锦旗荒漠土地上，生长着很多沙枣树。五、六月份开花，花似钟形，每到此时，黄灿灿、银白色的花朵遍布漠野，到处散发着缕缕沁人心脾的浓郁香气。 沙枣是款待客人，馈赠亲友的佳品。沙枣果实淀粉含量很高，营养丰富。果肉含粗蛋白0.94%，粗脂肪1.34%，糖51.75%，粗纤维3.9%，灰分3.28%。沙枣面掺到粮食里吃，也别有风味。 50公斤沙枣里，能碾出沙枣面15-20公斤。沙枣面经温水浸泡，熬煮后后可制糖，出糖率均在20%左右。 到沙枣种植地区旅游，鬓发斑白的老人会向您讲述：清代，沙枣果品被视为友谊的象征，远销中亚。昔日，它曾当作救命粮，陪伴穷人度过了艰苦的岁月。当地的儿童见了稀罕的客人，会为您摘一根花枝，让您深深地吸一口沙枣花的芬芳，还要为您赠送一根红褐色明亮的枝干，让您拿回去当擀面杖。