克山马铃薯
克山马铃薯是黑龙江省齐齐哈尔市克山县的特产。克山马铃薯主要品种为黑丰、黄麻子等，以其个头大，口感好，淀粉含量高的优特点，深受广大食用者的喜爱。克山马铃薯获国家地理标志证明商标。
克山马铃薯的图片
黑龙江省克山县，是马铃薯之乡。全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8-7.0之间，有机质含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。
克山马铃薯主要品种为黑丰、黄麻子等，薯型圆形或椭圆形，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，芽眼较浅，适宜鲜食菜用。煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂，克山县土豆营养齐全，是全国土豆的代表，享誉国内外。克山马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1 和B2的含量为丰富。淀粉含量一般在17%左右，干物质一般21.5%左右。2500g鲜土豆含有蛋白质42g、脂肪15.5g、糖类615g、热量2770cal、粗纤维31g、矿物质1586.5g、维生素452.05mg。 克山是传统马铃薯产区，马铃薯种植面积始终保持在40万亩左右。已经注册的“全面”、“游运”、“薯魂”、“立涛”、“关东薯王”5个鲜薯商标和“沃华”、“北大荒”、“宇辉”和“黑土明珠”4个薯制品商标的市场知名度也在不断攀升，这一切为克山马铃薯进一步扩大市场占有率打下了坚实的基础。 黑龙江克山县绿色食品协会申报的“克山马铃薯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 克山马铃薯划定的产地地域保护范围：黑龙江省克山县古城镇、双河乡、河南乡、河北乡、向华乡、古北乡、北联镇、曙光乡、北兴镇、克山镇10个乡镇。东经125°10′57″-126°8′18″，北纬47°50′51″-48°33′47″，地域保护面积20万公顷，其中马铃薯生产面积2.7万公顷。 2012年，经国家工商总局商标局认定，“克山马铃薯”荣获中国国家地理标志证明商标。