伊通大米是吉林省四平市伊通县的特产。伊通河水灌溉的东尖大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，在国内市场知名度很高。

伊通大米的图片

 伊通县耕地土壤有机质平均含量为2.58%，水田有机质含量为2.62%，旱田有机质含量为2.57%，能够为植物生长提供大量必要的氮、磷、钾等营养元素。当地属于北温带季风性气候区，四季温差较大，年温差达39.8℃。由于独特的地理、气候和土壤等环境条件，有利于水稻营养物质的积累，形成了具有鲜明地域特色的“伊通大米”品牌。

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