凌海大豆
凌海大豆是辽宁省锦州市凌海市的特产。大豆为凌海特产之一。大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。大豆原产于我国，据推算我国种植大豆已有4700多年的历史。大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。
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凌海市农业基础雄厚，是辽宁省重点产粮基地中（县）之一。全市年粮豆播种面积8万公顷左右，总产量达5亿公斤以上。主要品种有玉米、高粱、水稻等，蔬菜等高产经济作物逐年增长，且品种繁多，面积多达7000多公顷。仅出口菜一项每年供货量达100多万公斤。还盛产棉花、花生、大豆、小麦、谷子、芝麻、芦笋。
大豆为凌海特产之一。大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。大豆原产于我国，据推算我国种植大豆已有4700多年的历史。大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。我国春大豆种植主要分布于东北三省，河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。