营口大闸蟹
营口大闸蟹是辽宁省营口市的特产。营口大闸蟹繁殖、生长于辽河水系，具有个大体肥、膏满黄多、耐运输等特点；生长周期一般在两年，每年9月至10月是营口大闸蟹最佳食用期。营口大闸蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。
营口大闸蟹的图片
营口地处辽河入海口，滨海湿地多，适宜河蟹生长。由于这里海淡水交融，这里的河蟹具有独特的味道，深受消费者青睐。
营口大闸蟹属于“中华绒螯蟹”。这种河蟹主要分布在鸭绿江至福建闽江口，其中又以生长在长江和辽河水系的最为出名。 营口大闸蟹繁殖、生长于辽河水系，具有个大体肥、膏满黄多、耐运输等特点；生长周期一般在两年，每年9月至10月是营口大闸蟹最佳食用期。营口大闸蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效，河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。 从上个世纪80年代初开始，营口倾力研究并开发河蟹种苗繁育与繁殖技术，经过20多年不断实践，河蟹种苗孵化和养殖技术日臻完善，长江流域的大闸蟹也广泛引进使用营口大石桥市的生态蟹苗。特别是近年来，大石桥市利用海淡水资源，大力发展生态蟹苗孵化、稻田养蟹、苇田养蟹、坑塘养蟹、水库养蟹、沟渠养蟹、河流养蟹，市场占有率日益提高。 营口大闸蟹膏满黄多、肉质鲜嫩，与南方大闸蟹相比，由于北方低温环境下，河蟹生长周期长、速度慢，因此具备更好的口感，独特的味道。在成都举办的第九届国际农产品交易会上，“营口大闸蟹”以“绿色、味美、无公害”的精品包装形象，首次亮相国际舞台。一经登场，便吸引了国内外各级各界人士的目光。 营口大闸蟹为地理标志证明商标。