乳山板栗
乳山板栗是山东省威海市乳山市的特产。乳山板栗主要品种有“威丰”、“石丰”、“鱼刺马”、“处暑红”等品种。这些品种都以产量高、色泽好、口味佳而备受青睐。乳山板栗获国家地理标志证明商标。
乳山板栗的图片
板栗，壳斗科，栗属，落叶乔木，树高可达20米。其果实称板栗，又名栗子，是一种营养价值、经济价值都很高的干果，素有“干果之王”的美誉。乳山栽植板栗的历史悠久。地处马石山南坡的诸往镇下石硼村，有4株树龄达150多年的老板栗树，至今仍能年年结果。在马石山西北面的崖子镇北果子村、马石店村，百年以上的板栗树也并不罕见。地处马石山西麓山谷中的崖子镇枣林村，村旁的乳山河畔，曾经有大片遮天蔽日的老板栗树林，现在虽然大多更换了新树，但大树还随处可见。
20世纪80年代和90年代，板栗栽植面积进一步扩大。乳山板栗既有从外地引进的优良品种石丰、金丰、海丰、上丰、清丰、玉丰，又有本市自选良种青山鱼刺码、枣林13号、泽科2号、威丰等。其中乳山自己培育的优良品种“威丰”一号，因果粒大、产量高、品质好而享誉全国。
乳山板栗，果形均匀，果肉金黄，味道香甜，营养丰富。经化验鉴定，乳山板栗含淀粉56%～72%，蛋白质5.1%～10.7%，脂肪2%～7%，还有多种维生素和微量元素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般干果都高。
近年来，乳山市不断加快以板栗为主的干杂果产业的发展。目前，全市板栗已发展到8万余亩，产量1500多万公斤。板栗种植区主要集中在崖子、冯家、诸往等镇，是山东省有名的“板栗之乡”。 2012年，经国家工商总局商标局认定，“乳山板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。