寺头红香椿
寺头红香椿是山东省潍坊市临朐县寺头镇的特产。寺头镇红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。寺头红香椿获国家地理标志证明商标。
寺头红香椿的图片
临朐寺头位于沂蒙山北麓，以山地丘陵为主，土壤适宜香椿芽的生长。寺头红香椿芽为紫红香椿，营养价值极高，由于地处丘陵地区，寺头红香椿芽萌芽比其他地方的早，香味更浓。
寺头红香椿发芽早，芽尖、叶柄呈紫红，香气浓，味道醇。据分析，香椿含有很高的营养价值，被列为国家绿色食品开发品种。该产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东、黑龙江、烟台举办的优质农产品展销会，中央电视台第七套节目曾多次做了专题报道，临朐寺头红香椿享誉全国，产品供不应求，深受广大消费者青睐。 寺头镇现已建成红香椿基地2.3万亩，其中冬暖式大棚红香椿2600亩，露天红香椿2万亩。红香椿年产量达到300多万公斤。收入5000多万元。主产区分布在石佛、南西安、桃花等20多各中心村，100多个自然村。大棚红香椿于每年元旦、春节期间上市，畅销全国，并出口日本、韩国。镇上成立了红香椿产业协会，提供生产、加工、购销系列化服务，开发出保鲜、腌制、酱制等多种系列产品。2010年新建成桃花、南西安2个红香椿批发市场。 临朐寺头镇红香椿有上千年的栽植历史。2006年寺头红香椿就通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。2010年7月，成功获得了“中国地理标志证明商标”。2012年8月，寺头红香椿一举摘得“中国有机转换产品认证标志”桂冠。