金川红辣椒
金川红辣椒是甘肃省金昌市金川区的特产。美国红辣椒自2000年在金川区双湾镇试种成功以后，种植面积逐年扩大，2010年达到2万多亩，已成为农民增收的支柱产业，由此而生的双丰辣业、泽林辣业成为本地的龙头企业。
金川红辣椒的图片
美国红辣椒自2000年在金川区双湾镇试种成功以后，种植面积逐年扩大，2010年达到2万多亩，已成为农民增收的支柱产业，由此而生的双丰辣业、泽林辣业成为本地的龙头企业，并初步形成了“企业+基地+农户”的产业化发展格局。2010年，全区美国红辣椒从产量到价格双创新高，亩产达4000-4500斤，最高的达5000斤；市场价格每公斤最高达2.5元，种植户每亩收入平均达到4500元左右。
2012年金川区双湾镇的2万多亩金川红辣椒全线飘红，干椒每斤4.5元左右，辣酱每斤在7元左右，从产量到价格双创新高，辣椒丰收了，椒农乐了。金川红辣椒能有如此好的收成时，归纳起来有五个方面的因素。一是品种好。双湾镇金川红辣椒种植已有十余年，农技推广部门十分重视优良品种的引进工作，每年春种前，农技推广部门都会引进品种优良、质量有保障新品种，以政府补贴的形式供应给广大辣椒种植户，为辣椒的丰产丰收奠定了良好的基础。二是天气有利。辣椒在生长前期和开花挂果时，适合少雨天气，后期水分需求较多。今年前期干旱少雨，后期雨量充沛，为辣椒的生长提供了良好的自然条件。三是管理好。现在农户在农技推广部门的指导下科学种植，辣椒种植普遍采用地膜覆盖，栽培期提前。化肥使用量也普遍下降，大量增施有机肥，并能及时加强病虫害防治。四是龙头带动。近年来，双湾镇积极发展辣椒加工业，双丰辣业、泽林辣业等加工企业异军突起，逐步起到稳定市场，就地消化的局面，为辣椒产业发展增加了动力。五是产量高价格好。过去亩产一般3000—3500斤，今年亩产达到4000-4500斤，最高的可达5000斤。去年，每公斤去把鲜椒1—1.5元，今年每公斤1.5—2元。每亩收入一般在4000—4500元，高的达到5000元。小小辣椒，能有如此好的收成，农户乐了，双湾镇的金川红辣椒产业也获得了健康发展的原动力。 金川红辣椒为农产品地理标志产品。 “金川红辣椒”的保护范围位于金川区双湾镇的龙口等八个村和宁远堡镇的新华等四个村。