永昌黑瓜子
永昌黑瓜子是甘肃省金昌市永昌县的特产。永昌黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是专门的籽瓜之籽，籽瓜的主要营养都供给瓜子生长，本身的瓜肉已无甜味，所以产的黑瓜子个大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各种味道的瓜子。
永昌黑瓜子的图片
永昌县金联黑瓜子专业合作社成立于2010年7月，现有成员36人，主要从事黑瓜子种植与销售。产品远销全国各地炒货厂，与厂家签定了长期供货合同。2010年，合作社销售黑瓜子1900吨，共实现销售收入570万元，利润19万元，成员返还盈余9万元。
黑瓜子是籽用西瓜内瓤里面的子实。籽用西瓜俗称籽瓜、打瓜、打西瓜。黑瓜子以籽片大小，分为大片、中片、小片三种。成品瓜子含脂肪、蛋白质、维生素等十多种营养成分，经过加工配制成五香瓜籽、盐瓜子，食后满口芳香，回味无穷，是咽茶的传统名品。在医药上，黑瓜子有降压、缓解急性膀胱炎等作用。《本草纲目》记载，“瓜籽清肺、润肠，和中止渴。”《随息居饮食谱》论述：“经常食用瓜籽，可多分泌唾液帮助消化。 永昌黑瓜子产地范围为永昌县城关镇、河西堡镇、新城子镇、朱王堡镇、东寨镇、水源镇、红山窑乡、焦家庄乡、六坝乡、南坝乡。