积石山大河家鸡蛋皮核桃
积石山大河家鸡蛋皮核桃是甘肃省临夏回族自治州积石山县大河家镇的特产。大河家鸡蛋皮核桃栽培历史悠久，有2000多年的历史。该产品因皮薄味醇，种仁饱满，含油率高，脱仁极易，用手轻轻一捏即可破壳，民间就冠以“鸡蛋皮”之名，其被誉为“陇上名品”而畅销省内外，并在甘肃林果花卉展销交易会等活动中多次获奖。
积石山大河家鸡蛋皮核桃的图片
大河家鸡蛋皮核桃是甘肃积石山县的特产，栽培历史悠久，有2000多年的历史。该产品因皮薄味醇，种仁饱满，含油率高，脱仁极易，用手轻轻一捏即可破壳，民间就冠以“鸡蛋皮”之名，其被誉为“陇上名品”而畅销省内外，并在甘肃林果花卉展销交易会等活动中多次获奖。
积石山县各乡镇均有核桃栽培，品种较多，年产量在10万公斤左右，尤其黄河南岸河谷地带的大河家、刘集、石塬等乡镇，是全县光、热、水、土等条件最佳地区，为鸡蛋皮核桃的生长发育提供了良好的自然条件，是鸡蛋皮核桃原产地和主产区。翻开《临夏回族自治州志》、《积石山县志》，在书前集中排列的彩色图片中，各有一幅题名《薄皮核桃》和《大河家鸡蛋皮核桃》的彩色照片与其他地方名产照片排列在一起。照片中盛在碟子里的核桃，壳光滑，有几颗壳已弄破，露出饱满略呈淡黄色的核桃仁，可以看出其壳很薄，桃仁间没有夹层，这就是闻名遐迩的大河家鸡蛋皮核桃。《临夏回族自治州志·林业志》写道：“大河家核桃种植资源丰富，据1964年省、州果树资源调查：有六月黄、大屁股、鸡蛋皮、鸭蛋、石拿、绵核桃、大三棱、小三棱、柴核桃等。鸡蛋皮核桃最出名。” 大河家鸡蛋皮核桃年产量较高，单株产量可达90～120公斤。但由于以前技术等因素的限制，挂果不多，没形成规模，产品供不应求。近年来，该县政府高度重视，扶持发展该地方特产，已在大河家、四堡子建立苗圃约0.6公顷，每年可出苗2000余株，并已栽植33余公顷，相信在不久的将来，鸡蛋皮核桃这一地方名产一定会成为该县特色经济中的拳头产品。 大河家鸡蛋皮核桃为地理标志保护产品。 大河家鸡蛋皮核桃产地范围为甘肃省积石山县大河家镇、刘集乡、石塬乡、柳沟乡、关家川乡、胡林家乡、安集乡、银川乡、铺川乡9个乡镇现辖行政区域。