马边绿茶
马边绿茶是四川省乐山市马边彝族自治县的特产。马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。马边绿茶获国家地理标志证明商标。
马边绿茶的图片
马边彝族自治县地处四川盆地西南边缘的小凉山区，位于东经103°14′40″-103°49′40″，北纬28°25′30″-29°04′14″之间。东邻沐川县，南接雷波县，西连美姑县，北界连峨边彝族自治县。东西宽处58公里，南北最长处60.5公里，幅员面积2382.93平方公里，折合357.44万亩；有耕地21.3248万亩，荒山荒坡88万余亩，其中适宜种茶面积20余万亩。 马边彝族自治县群峰林立，沟壑纵横，地域差异大，有“一山分四季，四季不同天”之说，可见具有明显的立体气候特征，是一个典型的生态县，经茶叶专家论证，马边是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。2002年马边彝族自治县被四川省农业厅命名为“四川省第一批优质茶叶基地”。
“马边绿茶”以福选9号、福鼎大白、名山131、平阳特早、乌牛早等茶树鲜叶为原料，经特殊工艺加工制成。马边茶树长势茂盛，芽头硕大，叶片肥厚，叶质柔嫩，隆起性强，叶毫显露，叶色暗绿光亮，一芽一叶百芽重25.4克，内含物如氨基酸超过其它地方同类产品，一般茶树开采期在二月中旬。“马边绿茶”内含物测定表(%)氨基酸4.70%，多酚类25.71%，咖啡碱5.63%;儿茶素中，L-EGC8.22%，DL-GC5.44%，L-EC+PL-C7.53%，L-EGCG64.25%，L-ECG11.85%。 马边独有的生态环境形成了“马边绿茶”的独特品质。扁形茶：成茶扁平挺直，光滑匀齐，色泽嫩绿，香高持久，汤绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，鲜绿明亮。卷曲形茶：条索紧细卷曲，峰苗显露，色泽嫩绿油润，晶莹剔透，有特有的肉质感。香高持久，滋味鲜醇，回味醇微甜，余香久聚不散。叶底嫩匀自然完整，鲜绿明亮。炒青茶：外形条索紧细成条，锋苗显露，色泽油绿，清香持久，汤色青绿明亮，滋味甘爽，叶底嫩匀完整明亮。 马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、祛斑等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 根据《农产品地理标志管理办法》规定，四川省马边彝族自治县茶叶行业协会申请对“马边绿茶”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。马边绿茶农产品地理标志地域保护范围包括四川省乐山市马边彝族自治县的民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口山乡、大竹堡乡、镇江庙乡、下溪乡、荣丁镇、石梁乡、劳动乡、民主乡、老河坝乡、荞坝乡、梅子坝乡、袁家溪乡等19个乡镇159个行政村。地理坐标为东经103°14′-103°49′，北纬28°25′-28°45′。 全县茶园面积达15万亩，投产8万亩，茶叶总产量3067吨，总产值1.1亿元。地处石梁乡境内面积达4527亩的周家沟茶场是中国西南最大的有机茶基地。2008年12月，在马边工商局的大力支持下，茶叶行业协会申报的“马边绿茶” 原产地证明商标通过国家商标总局的审核。