峨边竹笋
峨边竹笋是四川省乐山市峨边彝族自治县的特产。峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。因生长时间不同，分“三月笋”、“八月笋”两种。
峨边竹笋的图片
峨边竹笋历史源远流长，据《峨边彝族自治县志》载：1972年春节后美国总统尼克松访华，峨边竹笋空运首都，成为周恩来总理招待外国元首的佳肴，周恩来总理还特意向外宾介绍是来自四川的“山珍”。
峨边竹林面积达到了17.2万亩，因生长时间不同，分“三月笋”、“八月笋”两种，其中产“三月笋”三月竹占竹林总量的90%以上。 峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。峨边竹笋已经成为老百姓增收的重要产业，峨边县委、政府大力发展峨边竹笋产业，以“公司+基地+农户”方式，推动峨边竹笋做大做强。截止2013年，峨边竹笋林地面积达到17.2万亩，产峨边竹笋约1.5万吨，实现产值6000多万元，笋农直接经济收入达到5000万元。除采摘鲜笋销售外，还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品，丰富市场需求。 目前，峨边有2家竹笋专业合作社及4家峨边竹笋深加工企业，黑竹沟绿色食品有限公司和五旺食品有限公司发展成为省、市级农产品加工龙头企业，并分别取得国家农业部绿色食品和有机食品认证，五旺食品有限公司的“竹海牌”竹笋系列取得“四川名牌产品”称号。 峨边竹笋的产地范围为四川省峨边彝族自治县沙坪镇、大堡镇、毛坪镇、五渡镇、新林镇、黑竹沟镇、红花乡、宜坪乡、杨村乡、白杨乡、觉莫乡、万坪乡、杨河乡、共和乡、新场乡、平等乡、哈曲乡、金岩乡、勒乌乡现辖行政区域。