南溪米花糖
南溪米花糖是四川省宜宾市南溪区的特产。米花糖不仅好吃还有很高的营养价值，它富含蛋白质及多种维生素和矿物质，如维生素A、B、E，钙、铁、锌等。对身体大有裨益，这是一道老少皆宜，招客送朋的首选小吃。
南溪米花糖的图片
米花糖又叫草米糖，是川南地区有名的小吃，历史悠久。而南溪的米花糖经传承和发展，形成独具特色的民间小吃，深受食客们的喜爱。在传统工艺制作下，原料和口味都有不同程度的丰富。用炒好的糯米，大米或小米按照口味再辅以花生、芝麻、核桃以一定量煎好的红糖和白沙糖搅拌均匀，再碾压成形就成好吃的米花糖了。现有苕粑糖、蛋苕丝、小米糖、糯米米花糖、麦花米花糖、苕丝糖、萨其玛、核桃花生糖等各种种类，以及葱香味、麻辣味和甜味供好吃嘴们选择。
走在熙熙攘攘的南山老巷，看着那接踵而至的人群，我在寻找那魂牵梦萦的最爱，一阵阵的香气扑面而来：花生和芝麻的脆香杂合着糯米的清香，顿时垂延欲滴。终于找到了，循着香味来到摊前，一块米花糖入口、口感酥脆、满口溢香，细细品味，香甜、丝脆、花生在嘴里跳动，甜味顺喉直下，挑战着你的味蕾。真是百吃不厌，若是配杯奶茶或咖啡那就更妙趣横生了。