柞水核桃
柞水核桃是陕西省商洛市柞水县的特产。在柞水，核桃以其产量之高、质量之优被誉为“四大干果”之首。古历七月半核桃收获忙，家家户户打核桃，放置数日除青皮，晒于石板房面上，装于木柜竹篓中。柞水核桃为农产品地理标志产品。
柞水核桃的图片
核桃在柞水具有2000多年的栽培历史，相传很早很早的时候，秦岭以南土地稀少而贫瘠，穷苦人民尽管日出日作，日落而息，挥汗如雨，万般辛劳，仍然过着凄苦的生活。天上有位心地善良的有阿番神，非常同情地上的人们，背着天王偷偷地打开天门，将一把“神果”的种子撒向秦岭以南的大地上，这就是核桃。自此以后，这片土地上的人们家家户户有核桃，除满足自己食用外还将它运到山外换粮食，换布匹，换油盐，过上了衣食饱暖的生活。这就是柞水盛产核桃的缘由。
到2009年底，柞水县共栽植核桃23.2万亩，其中良种建园面积2.4万亩，退耕还林连片面积2.2万亩。现有挂果树7.7万亩，占总数的33%，年产量2300吨以上，产值3680万元，户均核桃收入1000元，人均核桃收入300元。核桃已成为柞水县农民收入的重要来源，核桃产业也发展成为了柞水县农村经济的支柱产业之一。 柞水核桃为农产品地理标志产品。 柞水核桃的产地地域保护范围为陕西省商洛市柞水县，县所辖10镇6乡：营盘镇、两河乡、乾佑镇、下梁镇、石瓮镇、小岭镇、凤凰镇、杏坪镇、柴庄乡、红岩寺镇、马台乡、瓦方口乡、曹坪镇、蔡玉窑镇、丰北河乡、九间房乡。地理坐标为东经108°49′25″～109°36′20″，北纬33°25′31″～33°55′28″。