洋县红米
洋县红米是陕西省汉中市洋县的特产。洋县红米主要品种有红香2号和矮红香寸，米皮深红色，蒸煮时有茉莉花香气。洋县红米获地理标志保护产品。
洋县红米的图片
红稻，又叫红毂、红香稻，古名罢亚红。红稻采收后，晾干加工脱皮，得到的糙米就是红米。其米细长，也叫长腰米，米皮深红心白，性粘味香。
洋县位于陕西省西南部，北依秦岭，南屏巴山，四季分明，雨量充沛，为红稻这种优质农产品的种植提供了赖以生存的客观条件。 现代科研证明，洋县红米具有很好的保健功能：能够清除自由基、延缓衰老，改善营养性贫血，增强免疫力；同时具有降血脂、抗动脉粥样硬化等功能，是少年和老年人食用的滋补佳品，也是食品加工、酿造和提取色素的优质原料。特别是洋县红米具有升高血浆高密度脂肪胆固醇、提高机体抗氧化能力的作用，很适宜于儿童强筋壮骨和老年人补钙。 根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对洋县红米地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准洋县红米为地理标志保护产品，自2012年3月27日起实施保护。 （一）产地范围。 洋县红米产地范围为陕西省洋县洋州镇、贯溪镇、戚氏镇、谢村镇、龙亭镇、湑水镇、磨子桥镇7个镇现辖行政区域；以及马畅镇的高路村、留村、双庙村、安巷村、高堡村、魏家渠村、东湾村、东社村、倪家村9个村，溢水镇的上溢水村、时家坡村、大庄坡村、西山村、东岭村、尹家泉村6个村，黄安镇的张堡村、黄安村、朴树村、何家村、东村、阎堡村6个村，四郎乡的清凉村、田岭村、西岭村3个村，长溪乡的长溪村、梁河村、方程村3个村，白石乡的韩家湾村、上坪村、冯岭村3个村现辖行政区域。 （二）专用标志使用。 洋县红米产地范围内的生产者，可向陕西省洋县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。洋县红米的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。 （三）洋县红米质量技术要求 一、品种 红香2号和矮红香寸。 二、立地条件 产地范围内海拔460m至500m，土壤种类为锈斑泥沙田、锈斑墡土田，有机质含量≥3.15％，土壤pH值5.5至6.5。渠系配套，灌溉水源充足，水质良好。 三、栽培管理 1. 播种时间：旱育秧或水田湿润育秧，4月15至20日播种。 2. 移栽：移栽密度为行穴（兜、丛）距25×15cm，每穴插6至8苗。6月5日前结束插秧。 3. 施肥：农家有机肥或沼渣、沼液施用量≥15000kg/hm2。 4. 去杂：在抽穗期和成熟期进行田间除杂。 5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 四、采收 稻谷成熟后，在晴天人工收割，用木制的脱粒机脱粒，实行分收、分晒。用竹筐盛放运输，用竹垫铺底晾晒。 五、加工工艺及储藏 1. 加工工艺：晾晒→风选→筛选→去石→磁选→脱壳→筛选→包装入库。 2. 储藏：库房干燥通风，库内相对湿度≤75％，温度≤25℃。 六、质量特色 1. 感官特色：米皮深红色，蒸煮时有茉莉花香气。 2. 理化指标：米粒长宽比≥3，红色度≥85％，整米率≥94％，直链淀粉含量14％至20％，碱消值≥5.0，胶稠度≥50mm。 3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。