双庙凉粉是河南省濮阳市清丰县双庙乡的特色小吃。清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑，既能凉调、炒、煎，还能涮锅吃，使双庙凉粉在濮阳地区享有一定盛誉。

双庙凉粉的图片

双庙凉粉——用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状，盛于盆内冷凉成透明体块状（俗称“凉粉块”），吃时划成小块，可加蒜汁、醋、香油等调着吃，称“调凉粉”，也可加油、葱花炒熟吃，称“炒凉粉”。另外，做好盛在盆内冷凉的凉粉，可用圆孔笼屉等工具加工成蝌蚪状装在盛有清水的盆里，食用的时候加蒜汁、醋、香油、芝麻酱等调着吃，称“面鱼儿”。

凉粉 双庙 濮阳粉皮 李记猪蹄