封丘芹菜
封丘芹菜是河南省新乡市封丘县的特产。封丘芹菜具有根冠肥大，根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。“封丘芹菜”获得农业部颁发的国家农产品地理标志登记保护证书。
封丘芹菜的图片
“封丘芹菜”是封丘的传统特产，具有悠久的栽培历史。据《封丘县志》记载:“芹菜四时均有。而春种、夏移、冬成者，嫩而无渣，为封特产，远近驰名。”封丘芹菜具有根冠肥大，根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。自古与延津菠菜就有“封芹延波”之合称，被誉为“新乡一绝”。
据记载，“封丘芹菜”因其珍稀曾作为北宋宫廷专属贡品而誉满九州。明清时期亦被列入御膳房贡品，封丘贡芹“琉璃脆”遂名扬天下。经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，封丘芹菜每100g含维生素C 3.74mg，总糖1.16 mg ，粗纤维0.8 mg，铁0.17mg，锌0.16 mg，均高于普通芹菜。 封丘县贡芹种植专业合作社去年底向国家农业部申请的对“封丘芹菜”实施农产品地理标志登记保护，目前已顺利通过为期一个月的公示，农业部将于近期给予颁发正式登记保护证书。“封丘芹菜”将成为河南省首个获得农产品地理标志登记保护的芹菜，也是新乡继“原阳大米”、“封丘金银花”、“延津胡萝卜”之后第四个获得农产品地理标志登记保护的产品。 封丘芹菜农产品地理标志地域保护范围为河南省封丘县王村乡全境50个行政村。地理坐标为东经114°36′52″～114°47′12″，北纬35°04′93″～35°10′53″。