灵宝大枣
灵宝大枣是河南省三门峡市灵宝市的特产。灵宝大枣迄今已有400多年的栽培历史，果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。2005年，灵宝大枣获得国家“原产地域产品保护”称号。
灵宝大枣的图片
灵宝大枣为灵宝著名的三大宝（大枣、苹果、黄金）之一，品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。一般来说，大枣都是椭圆形的，但灵宝大枣是呈圆形的，而且大如核桃，在海内外享有极高的声誉，是当地的名优特产。
灵宝大枣果大核小，形状好看，单果重量25克左右，最大的有33克。还有人称它为“灵枣”或“灵宝圆枣”。 灵宝大枣的栽培史可追溯到唐代，主要产于灵宝大王镇的黄河滩地。因为有肥沃的泥沙土质和浑浊的黄河水做底料，使得灵宝大枣色、形、味都有别于其他地方的大枣。鲁迅先生曾经赞道：“灵宝大枣品质极佳，为中南所无法购得。” 现代文学翻译家曹靖华先生亦曾赋诗赞曰：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜。”1914年，灵宝大枣曾在巴拿马国际博览会上获得金奖；2000年9月，在山东乐陵举办的全国农产品博览会上，灵宝大枣又以其独一无二的品质夺得红枣金奖。在全国十二大名枣中，灵宝大枣位列前茅。2005年，灵宝大枣获得国家“原产地域产品保护”称号。 到了2010年，灵宝大枣已走上规模化、规范化的发展之路，栽种面积达到13.5万亩，产量15650吨。而且，栽种范围由大王镇扩至沿黄河滩地的函谷关、西阎乡等地。生产的大枣销往全国十多个省、市、自治区及国外。在欧美国家，灵宝大枣每公斤可卖到50多美元。 上世纪90年代后，当地扩展了灵宝大枣的产业链条，将果实进一步加工，从而提升了大枣的食用价值。这些加工项目主要是把干湿大枣加工成乌枣、蜜枣和酒枣等，投入市场后供不应求。进入新世纪，灵宝市围绕大枣产业的深加工，相继又成立了金商褀食品有限公司、沙大宝果蔬有限公司、亚森枣业有限公司等10余家大枣深加工企业，注册了“九九宝”“沙大宝”“亚森”等商标，先后开发出枣茶、枣饮、枣醋、枣片等40余种大枣产品，远销到郑州、武汉、广州、上海等地，取得了良好的经济效益。 灵宝大枣为地理标志保护产品。 灵宝大枣的产地保护范围为灵宝市城关镇、尹庄镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇、豫灵镇、大王镇、阳店镇、函谷关镇、焦村镇、川口乡、寺河乡、苏村乡、五亩乡、西阎乡。