界中米醋
界中米醋是河南省南阳市宛城区瓦店镇界中街的特产。界中牌米醋,凭其清香适口,回味醇厚,酸香味长,久存不腐的显著特点,畅销河南、湖北中原数省,经久不衰。
界中米醋的图片
南阳界中酿造有限公司前身是原南阳县界中醋厂,始建于清康熙十一年(公元1672年),距今已有340多年悠久历史,原字号“信德铭”。主要生产界中牌米醋、界中牌陈醋、界中牌香醋、生抽酱油、老抽酱油、甜面酱等六大系列九十多个品种。
界中米醋酿造用料极其考究,选用优质糯米为主要原料,采用优良的醋酸菌种,先经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程,再经6~12个月的储存期,才能包装出厂。2008年南阳界中牌米醋荣获“河南省老字号”称号,同年被列入市级非遗名录。 界中牌米醋先后荣获省优、部优产品,全国首届食品博览会银奖,中原名牌、科技精品,兴豫杯奖,河南市场十佳品牌,中国调味品协会推荐产品,省著名商标,全国五类食品国家监督抽查合格产品,全国供销总社名牌产品,省卫生安全食品,省食品工业第一品牌,连续六年省优质产品等荣誉。