谢河辣椒
谢河辣椒是湖北省湖北省团风县淋山河镇谢河村的特产。谢河辣椒色泽鲜艳，肉质鲜嫩，食之辣中带甜，甜中夹辣，既开胃又养颜，是难得的佳肴食品。谢河辣椒获地理标志保护产品。
谢河辣椒的图片
在团风县淋山河镇境内，有一条小河由南向北蜿蜒而过，人们把这条发源于金盆水库止于长江支流团风段的小河叫作谢河（又名新河）。小河弯弯，流水潺潺，小河旁边的村庄依河得名，叫做谢河村。谢河村及周边地区地理位置独特。该地区有三条河穿过，谢河村正处于三条河所冲击成的小平原的中心，并且南边有磙子河丘陵环绕，东边有王家道山峦护卫，这造就了独特的小地域土壤质地和气候条件。其疏松的砂质土壤，富含氮、磷、钾，排水及透气良好，非常适合农作物生长。
谢河辣椒的种植距今已有360多年的历史。谢河辣椒属于长角椒类，它除具有长角椒类辣椒的普遍特性外，还有其独特之处：色泽鲜艳，皮薄肉厚，肉质鲜嫩，食之脆生爽口，辣中带甜，甜中夹辣，具有养颜开胃，增进食欲的功效。除此，谢河辣椒无论腌制多长时间，皮肉不分离，且保质期长达一年。 近几年来，淋山河镇委、镇政府实行产业结构调整，请来农业、地质、环保、土肥等专家考察、检测、论证，发现谢河村以及周边的护林岗村、刘家坳村、河湾村、程湾村等都具有与谢河村相同的土质结构，肥力标准，也适宜种植谢河辣椒，于是实行产业结构调整，扩大谢河辣椒种植面积，现已形成连片种植基地近3000亩。 【谢河辣椒的地理标志保护】 根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对谢河辣椒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准谢河辣椒为地理标志保护产品，自即日起实施保护。 （一）产地范围。 谢河辣椒产地范围为湖北省团风县现辖行政区域。 （二）专用标志使用。 谢河辣椒产地范围内的生产者，可向湖北省团风县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。谢河辣椒的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。 【谢河辣椒质量技术要求】 一、品种 淋山河辣椒。 二、立地条件 土壤类型为灰潮泥沙壤，pH值6.5至7.5，耕作层20cm至30cm，有机质含量≥1.8%。 三、栽培管理 1．育苗：3月上中旬播种，大棚或小拱棚育苗。播种密度5g/㎡。 2．定植：4月下旬。选择苗龄在40d至50d、8片至10片真叶、根系发达、无病虫害的壮苗，每667㎡（亩）栽苗2500至2800株。 3．施肥：每公顷施腐熟的农家肥30000kg至45000kg。 4．排灌：在7月至8月遇天干旱每周浇水1次至2次。遇连雨天气，及时清沟排渍。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 四、采收 9月下旬至11月底，果实红熟时采收。 五、质量特色 1．感官特色：鲜果单重25g至35g，呈长圆锥形，果色鲜红，果面光滑、硬实。皮薄肉厚籽少，肉质脆嫩。辣中带甜。 2．理化指标：可溶性糖≥4.0%，干物质≥10.0%，粗纤维≤2.5%。 3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。