白莲坡贡米
白莲坡贡米是安徽省蚌埠市怀远县的特产。白莲坡贡米米粒形体饱满，晶莹如玉，富含直链淀粉、蛋白质、赖氨酸等多种营养物质，现已成为著名的地方特产。
白莲坡贡米的图片
白莲坡贡米产于怀远县茆塘乡境内。据传乾隆皇帝下江南，途经茆塘找郢一带，但见这里无垠稻田中簇簇白莲盛开，问一老者得知，此地乃“白莲坡”，盛产优质大米，色香味美，煮之能挑三层皮。便令取之做粥，尝之果然味美元比，龙颜大悦，御赐“白莲坡贡米”，作为进贡皇宫的御米。据史料载：清御膳食谱的“八珍糕”第一位即是芡米。又一传说至嘉庆年间，皇帝钦定的白莲坡芡米为贡品，“白莲坡贡米”由此名扬海内。
白莲坡贡米形体饱满，观之晶莹如玉，食用膨松香甜爽口。白莲坡贡米系列产品有粳米、糯米、籼米、香米等。经测定，该米直链淀粉含量低于１５％，蛋白质含量８％－－１０％，赖氨酸含量达３．８％－－４％，是馈赠亲友，营养滋补的精品。该产品已被国家工商总局注册登记“白莲坡”牌，并已申报“绿色食品”。 为保护“白莲坡贡米”品牌，进一步提升其知名度，2013年，怀远县政府成立白莲坡贡米地理标志产品保护申报委员会，有步骤地开展了“白莲坡贡米”地标产品保护培育和申报工作，该项工作将对提高白莲坡贡米产品附加值和市场竞争力，促进怀远县特色农产品产业发展壮大起到积极作用。 白莲坡贡米的产地范围为安徽省怀远县找郢乡、荆芡乡、兰桥乡共3个乡现辖行政区域。