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瓯海瓯柑

  • 瓯海瓯柑是浙江省温州市瓯海区的特产。瓯海区为“中国瓯柑之乡”,不仅享有“中国地理标志保护产品”,还拥有“瓯柑国家标准”金名片。

    瓯海瓯柑

    瓯海瓯柑的图片

    瓯柑是瓯海传统特产,宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。宋代主要种植在水心、吴桥、南塘一带,尔后逐渐扩移到三洋、梧埏、南白象、茶山等地。所以古人有“有林皆桔树,无水不荷花”的诗句。

      南宋淳熙五年(公元1178年)温州太守韩彦直编写了世界上最早的一部柑桔专著——《永嘉桔录》,对瓯柑栽培、贮藏等技术作了详实的叙述。   瓯海地处东南沿海,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,河道纵横,久雨不涝,久晴不旱,特别适合瓯柑栽培。目前,全区种植面积已达二万五千亩,年产柑二点五万吨。   瓯柑果实金黄鲜艳,清甜多汁,略带苦味,营养价值较高,含有丰富的维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质。瓯柑除鲜食外,果实可制柑饼,可酿果酒,果皮可提炼橙皮油,花可提炼香精,也是良好的蜜源。落地果和柑皮则是宝贵的中药材,味甘、性寒,能解热生津,化痰止咳,对咳嗽、麻疹、肝炎、高热和高血压等症状具有一定疗效。   瓯柑耐贮藏,能越冬抵夏,二百多天不坏,食味依然。《柑录》记载,收藏瓯柑的时候,将房间打净,铺好稻草,再将柑堆放在上面,然后每隔十天左右翻动一次,拣掉损坏的柑,否则会使附近的柑腐烂。这样,即使贮藏到第二年夏天,也可使百分之六十左右的柑色味不变。   瓯柑在瓯海栽培经久不衰,不断发展。至今,已名传全球,远销国内外,深受人们喜爱,在国际市场享有较大声誉。

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