禄劝撒坝火腿
禄劝撒坝火腿是云南省昆明市禄劝县的特产。撒坝火腿为纯天然纯净食品，纯香可口，火腿洁净色鲜，软硬适中，含盐量低。
禄劝撒坝火腿的图片
撒坝火腿是用禄劝地方优良品种撒坝猪和长白猪、汉普夏、杜洛克等优良品种杂交猪的后腿，在冷凉的撒坝山区腌制而成，它具有三个与众不同的特点：生猪生长环境好，撒坝火腿为纯天然纯净食品，纯香可口，火腿洁净色鲜，软硬适中，含盐量低。
撒坝猪，系乌金猪的一个重要类型，肉脂兼用型，2006年被列为国家级畜禽遗传资源保护品种。其优点为：繁殖力高，耐粗饲（能大量利用农副产物），抗病力强，肉质好（味好鲜嫩），是较好的地方品种。 禄劝的撒坝猪因生态口感特好而使禄劝成为云南省商品猪养殖基地。近年来，禄劝因势利导，着力打造撒坝火腿及其系列产品。现在，撒坝火腿已经成为昆明地区乃至云南省内的一个知名品牌。 撒坝火腿加工方法于2003年向国家知识产权局申请并获得专利，向国家工商局注册了“撒坝”商标及图案，产品荣获第三界国际（天津）新发明、新技术、新产品博览会金奖，云南省第七届消费者最喜爱商品称号，通过了云南省无公害认证，荣获昆明市科技进步二等奖，云南省科技进步三等奖。 目前，全县有专门从事撒坝火腿初加工的大户47户，从事深加工、销售企业5户。其中，昆明建国撒坝火腿公司、鸿源公司、康鸿公司3户企业被列为市级重点扶持的龙头企业。