禄劝撒坝猪
禄劝撒坝猪是云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县的特产。禄劝撒坝猪繁殖力高，耐粗饲，抗病力强，肉质好（味好鲜嫩）。禄劝撒坝猪为国家农产品地理标志保护产品。
禄劝撒坝猪的图片
禄劝县地处滇中北部，全县98%以上面积都是山区、半山区，云南共有的26个少数民族，禄劝就有24种之多。禄劝是民族自治县，同时还是国家重点扶持贫困县，大部分的农村经济收入还是靠外出务工和传统的种植、养殖为主。当地农民家家都养有土猪，但数量却只限于每家3头2头的，由于山区交通不便和村落稀疏散偏，所以农户家的猪多是养了做年猪，也偶有效益好拉到集市上卖肉换钱。过去常流传的“吃饭靠种粮，花钱靠养猪”，就是那时农村生活的真实写照。
山区农民所养的“土猪”就是今天被人们叫开的撒坝猪。撒坝之名的由来则是当地的一种习惯叫法，因为在禄劝养猪效益最佳的几个乡镇都集中在撒营盘、团街、中屏、云龙、茂山、则黑、马鹿塘、大松树、皎西、汤郎等十乡镇，而这些乡镇禄劝人历来习惯称之为撒坝，撒坝猪因此而得名。 撒坝猪，系乌金猪的一个重要类型，肉脂兼用型，2006年被列为国家级畜禽遗传资源保护品种。其优点为：繁殖力高，耐粗饲（能大量利用农副产物），抗病力强，肉质好（味好鲜嫩），是较好的地方品种。撒坝猪按体型大小、头式、外貌特征及性成熟的早晚分大、中、小三型，其中大型称为“八卦头”，头大、耳大、腹大不下垂，身长、尾粗长、面部微凹，四肢粗壮“穿套裤”，较晚熟；小型称为“狗头”或“油葫芦”猪，嘴筒细，尾细、耳小、身短、四肢细短、被毛稀疏；中型称为“羊头”或“二虎头”，介于大、小两型之间。被毛黑毛居多，有22.7%的火毛，“六白”或“六白”不全占11.4%。 2013年，禄劝彝族苗族自治县畜牧兽医总站申报的“禄劝撒坝猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 禄劝撒坝猪划定的产地地域保护范围：禄劝彝族苗族自治县撒营盘、团街、中屏、云龙、茂山、则黑、马鹿塘、乌东德、皎平渡、汤朗、翠华、雪山、乌蒙、转龙、九龙15个乡镇和屏山街道办，共194个行政村。地理坐标为东经102°14′00″～102°57′00″，北纬25°24′00″～26°22′00″。