焦溪舜溪猪肉
焦溪舜溪猪肉是江苏省常州市武进区的特产。“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉具有色泽鲜红、有光泽,肌肉细嫩,肌间脂肪丰富等特点,熟制后香味浓郁,细嫩多胶质,肥而不腻,回味无穷,民间至今仍流传着“一家煮肉十家香”的美誉。焦溪舜溪猪肉获国家地理标志证明商标。
焦溪舜溪猪肉的图片
焦溪二花脸猪品种历史悠久,地域特色明显。二花脸猪,头大额宽,耳大下垂过下颌,额部有明显皱褶,被毛全黑稀疏,具有产子率高、母性好、耐粗饲等特点。
“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉具有色泽鲜红、有光泽,肌肉细嫩,肌间脂肪丰富等特点,熟制后香味浓郁,细嫩多胶质,肥而不腻,回味无穷,民间至今仍流传着“一家煮肉十家香”的美誉。 常州市焦溪二花脸猪专业合作社,致力于焦溪二花脸猪的资源保护、血统提纯、品种扩繁和猪肉产品等开发工作。2009年,“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉系列产品获得江苏省第二届旅游特色农产品称号以及CCTV《阳光大道》栏目特色农家菜金奖;2010年,获得农业部农产品地理标志登记;2011年,农业部核准颁发了“国家级太湖猪(二花脸)保护区”牌子,并获江苏有线电视《聚焦江苏》江苏质量诚信优质生态养殖基地称号。2011年,合作社销售二花脸猪肉74吨,产值518万元,利润103.6万元。目前合作社已成为全国最大的二花脸种猪供应基地,开发的“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉系列产品也成为常武地区的特色农产品之一。 经国家工商总局商标局认定,“焦溪舜溪猪肉”荣获中国国家地理标志证明商标。