舟山金塘李子
舟山金塘李子是浙江省舟山市定海区金塘岛的特产。舟山金塘李子，因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子果实圆形，果大核小，皮薄色青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，被列为浙江省十大名果之一。舟山金塘李子为地理标志保护产品。
舟山金塘李子的图片
舟山金塘李子，因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子果实圆形，果大核小，皮薄色青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，被列为浙江省十大名果之一。
据旧志记载：清咸丰四年（1854），邑人秀才严逸舲（今大丰乡新建村金刚川人）、夏金培（今山潭乡树弄村人）去杭城赴考，采来红心李枝条，藏与毛竹筒内带回金塘，以毛桃为砧木嫁接繁殖，七年，有李树千株，人称“杭州李”。光绪十一年(1885），李果运往杭甬等地，博得好评。二十八年(1902）增至3.2万株，总产640吨。由于面积扩大，品质进一步提高，果形也与红心李有了一定的区别，改称“金塘李”。 金塘李子单果平均重60克，最大果重110克，果面底绿色，果粉厚、灰白，果肉鲜红色，近核部紫红色，由内向外逐渐变淡，呈放射状色带，肉质脆嫩、纤维少、味酸甜、多汁、微香，果肉含碳水化合物12％，蛋白质0.71％，果酸0.79％，此外还含有多种维生素，具有很高的营养价值。 金塘李子不仅是夏日的鲜果珍品，舟山人将金塘李子制成20多种蜜饯产品和李子酒，其中化核加应子是传统出口产品中主要蜜饯品种，最受东南亚各国消费者的欢迎，李子酒也已经全面进入欧洲市场，在俄罗斯尤其受青睐。金塘李子成为了舟山一张叫得响的名片。 舟山金塘李子为地理标志保护产品。